アフター6

昨日は月に1度のお楽しみDAYでした。

それは、友人主催の料理教室へ行くことです。

彼女は、先日のブログ「viva新年会！」の際にケイタリングで料理を持ってきてくれた方です。

私たちは彼女の料理の大ファン☆

私の他にもＢＪスタッフ2名が参加しているのですが、昨日は2人で行ってきました。

昨日のメニューはというと・・・・

・バーニャカウダー

・マグロとアボカドのタルタルサラダ

・ボロネーゼソースのパスタ

・きのこのクリームスープ

でした。

昨晩は参加人数がたくさん（6名）だったため、いつも少し時間がかかる切り物があっという間に終了！

様々な方が参加していて、いつもワイワイ言いながら作ります。

切り物が終了したら、あとは和えたり、炒めたり、煮込んだり。料理の一番楽しいところかな。

初めにパスタのボロネーゼソースの具材をフライパンで炒め、トマトソースを入れたのですが、

先生の分も含めたら7人分を作るので、もうフライパンからソースが溢れそうな量です。

あまりの量の多さに「学校給食みたい」「まかない作ってるみたい」等の声が聞かれました。

たくさん作っても、冷凍しておけるそうで、忙しい私たち（？）にとっては、ありがたいメニューです。

そして、マグロとアボカドのタルタルソースは、味付けをしてココットに詰めお皿にひっくり返すだけ！

最後にお醤油を煮詰めたソースをまわりに飾り完成です。

火も使わないし、お手軽にできてちょっとお洒落な感じに仕上がりました。

その他の料理も着々と作り、いよいよ試食です。

とっても美味しくて幸せな気分～♪

みんなでの食事は、話が弾んで気がつくと結構遅い時間（汗）

ダッシュで片付けをし、本日は解散です。

今日習ったメニューも、今後活躍すること間違いなし。

また来月が楽しみです。